|
Zwitserse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 knolselder, 100 gram gruyerekaas, water, zout, citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de knolselder en snijd hem in kleine blokjes (ongeveer 1 cm). Laat deze gedurende 3 minuten koken in zout water met een weinig citroensap. Laat goed uitdruppen en afkoelen. Snijd de gruyerekaas eveneeens in kleine stukjes en meng kaas en selder dooreen. De verhouding kaas-selder is ongeveer 1/2 kaas, 2/3 knolselder.
|
|
|